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　北海道

　概要

面積：83,456.25 km2
総人口：5,602,437 人
（住民基本台帳人口、2007年9月30日）
人口密度：67.1 人/km2
知事：高橋はるみ（2007年9月30日）
北海道庁所在地：〒060-8588
北海道札幌市中央区北3条西6丁目1番地
電話番号：011-231-4111（大代表）

日本の総面積の約2割超(22.9%)を占める。

北海道は14の支庁からなる
（石狩支庁空知支庁後志支庁渡島支庁
檜山支庁胆振支庁日高支庁上川支庁
留萌支庁宗谷支庁網走支庁十勝支庁
釧路支庁根室支庁）

　特産物

果物・野菜
メロン	全国都道府県別・収穫量第２位（16年度）。夕張メロンは有名。その他、道内各地で栽培されています。
さくらんぼ	全国有数の産地。
お米	全国有数の産地。主な品種は、きらら397・ほしのゆめ・ななつぼし。
マルメロ	バラ科の植物の果実。砂糖漬けなど加工品にされます。
ハスカップ	北海道で栽培されている寒冷地を好む果樹。アイヌでは昔から不老長寿の果実として食べられていました。ビタミンCやアントシアニンを多く含む黒紫色の実がなります。
でんすけすいか	外の皮の縞模様が見えないほど真っ黒なスイカ。中は普通のスイカと同じ赤色で、甘味が多い品種です。

魚介類・海産物
カニ	タラバガニ・ズワイガニ・毛がになど全国有数の産地。根室地方でしか獲れない花咲ガニもいます。
牡蠣	厚岸郡厚岸町では、養殖の時期をコントロールして一年中出荷することを可能にしています。旬は１２月~２月。
アワビ・ウニ	アワビ・ウニも全国有数の産地です。爾志郡八雲町では、アワビの里としてアワビ養殖に力を入れています。採卵から成貝まで管理しているので一年中あわびが食べられます。
ホタテ	全国漁獲量第１位。旬は10月~2月。
鮭・いくら	北海道の特産品として有名。鮭を入れた石狩鍋も美味しい。
マグロ	松前漁港はマグロの漁業基地。
昆布	利尻昆布・日高昆布・松前昆布など有名な昆布の産地。

肉類・乳製品
羊肉	羊肉料理のジンギスカンが有名。
トナカイ肉	トナカイ肉やエゾシカ肉は北海道ならではのお肉。
乳製品	酪農が盛んで、牛乳・チーズ・バターも美味しい。
和牛	はこだて和牛、白老牛、生田原高原和牛

郷土料理
ジンギスカン	ラム肉（子羊肉）を使った焼肉料理。
石狩鍋	ぶつ切りの鮭を入れた鍋料理。
札幌ラーメン	札幌は味噌ラーメン発祥の地。
旭川ラーメン	醤油ラーメンといえば旭川。
釧路ラーメン	細縮れ麺が特徴。
函館ラーメン	塩ラーメンといえば函館。
そば	北海道は蕎麦の産地で、鹿追そば、新得そば、幌加内そばなどがあります。また釧路では、東家の蕎麦店が数多くあり、「そば寿司」や「かしわぬき」など色々な蕎麦が味わえます。

菓子
六花亭	マルセイバターサンド、バターサブレ、雪やこんこ、チョコ等
ロイズ[royce]	生チョコレート
北海道銘菓	わかさいも、とうきびチョコ等
石屋製菓	白い恋人等